Направете сами кварцови ролки
Тъй като обичам да спя по-дълго сутрин (мога да си позволя като пенсионер) и прекалено мързелив, за да отида в хлебопекарната, напълвам съставките за рулото с кварки вечер преди това в машина за производство на хляб.
Използвам брашно от лимец (съпругата ми Кристел има непоносимост към пшеница).
съставки
- 170 гр брашно от лимец
- 170 г брашно от лимец тип 1050
- 170 гр брашно от лимец Тип 630
- 1 торба хлебна мая
- 1 супена лъжица сол и захар всяка
- 150 мл мляко
- 250 г извара
- 2 с. Л. Неутрално масло
подготовка
- Пълнозърнесто брашно от лимец, брашно от лимец тип 1050, брашно от лимец тип 630 Смесвам заедно и добавям 1 торбичка хлебна мая и 1 супена лъжица сол и захар, също смесвам добре с брашното.
- Първо давам мляко, извара и 2 супени лъжици неутрално масло в машината за хляб. Отгоре идва брашнената смес. Оставям всичко за една нощ.
- На следващата сутрин превключвам програмата? Тесто? от BBA, която след това завършвам след 30 минути.
- След това тестото разделям на 12 равни парчета, които оформям на рула.
- Това може да бъде изстискано в макови семена или сусам, да се нарязва и да се остави върху тава, застлана с хартия за печене, при 50 ° C във фурната.
- След това печете на 190 ° C за около 20 минути и оставете да се охлади върху решетка.
Успех! Купете сега 
Брашно от лимец от пълнозърнест продукт Alnatura, 1.00 кг 1,99 ?
