Рибен хляб без яйце
Наскоро разрових с FM, ако има рецепта за хляб риба без яйце, което ме удовлетворява: без яйце и без удръжки във вкуса. Тъй като аз съм един от късметлиите, за да стоя далеч от пилешките яйца, (Великден е радост :-P), така или иначе трябва да експериментирам с него в кухнята. Затова смесих няколко рецепти и случайно нещо се получи от това. Ето защо количествата не са толкова точни!
Взех:
Царевично нишесте и царевично брашно (финото, като грубото според мен прекалено много с масло в тигана) в равни части, за 4 рибни филета натрупаха плоска чиния.
Подправете веднага панировката, така че със сол, червен пипер ... всички го харесват.
Размразете (много важно) филетата, което стана причина за панирането да продължи. Като заместител на яйца, така да се каже.
След това пържете както обикновено с олио в тигана.
За съжаление, нямам снимка на Panadenmischung, не очаквах, че ще стане!
Мисля, че е добра алтернатива на "не-панирана риба", хареса ми и беше супер хрупкава!
