Рибено гювеч с билки
съставки:
500 г рибно филе
лимонов сок
30 г масло
2 глави лук
150 г масло сирене
1 консерва царевица
1 китка магданоз
1 скилидка чесън
1 ч.л. "Билки от Прованс"
1 ч.л. червен пипер (благородна сладка)
Сол, черен пипер
бучки масло
1/2 чаша заквасена сметана
Начин на приготвяне:
- Нарежете рибното филе на парченца, осолете и почистете.
- Запържете лука в загрятото масло.
- Добавете царевицата, нарязаното на кубчета сирене, нарязания магданоз и билката.
- подправете със сол и черен пипер.
- Поставете половината от парчетата риба в намазнена тава за печене (с капак).
- Разстелете царевичната каша отгоре, добавете останалите рибни филета към царевичната смес.
- Разпределете пеперудите отгоре.
Поставете затворения съд за печене във фурната за 20 минути на 200 градуса.
Точно преди сервиране налейте върху него 1/2 чаша заквасена сметана.
Това има най-добър вкус на свеж багет.
