Пресни неделни ролки домашно приготвени
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
Обичам да пека рулца сам и няма нищо по-хубаво от това да вдиша миризмата на свежи рулца и кафе в неделя сутрин.
За това приготвям вече в средата на седмицата (ако имам 20 минути време) хляба преди.
съставки
- 1 кг лимец 630
- 3 Btl суха мая
- 3 чаени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка подправка за хляб
- 2 с. Л. Слънчогледово масло
- 250 г зърнена смес (например слънчогледови семки)
- 600 мл хладка вода
подготовка
- Омесете гладко тесто от съставките и след това го разделете на около 15 равни парчета.
- След това тези парчета се оформят на малки топчета, които отново се притискат малко плоски.
- Нарежете хлебчета кръстосано и отново намажете с вода.
- След това парчетата тесто (без да ги пускате първо) веднага във фризера или фризера.
- В деня на консумация просто поставете все още замразените рулца върху хартия за печене, облицована с хартия за печене, и печете на 180 ° C в продължение на 27 до 30 минути.
- Вече опитах цялото нещо с пълнозърнесто тесто за хляб и дори с багет (за барбекю). Работи досега всеки път.
