Пържен яйчен ориз с къри и зеленчуци - супер лесно
Имате нужда от 4 човека:
Ориз басмати (насипен)
1 pkg масло от зеленчуци (TK)
4 яйца
малко масло
Соев сос светъл или тъмен
3 чаени лъжички сусамово масло
подправки:
сол
Сладък или пикантен червен пипер на прах
пипер
Къри на прах мек
Микс от азиатски или тайландски подправки (но също така излиза без)
Лют червен прах (но също и без)
Билки (TK, например, Frosta "8 билки")
Начин на приготвяне:
1. Оризът
Долейте 3 чаши вода (големи 250 мл чаши) да заври в тенджера. Добавете щипка сол. Сега добавете 1 1/2 чаши ориз басмати във врящата вода. Покрийте и оставете да къкри за около 20 минути на най-ниското ниво.
След това сложете ориза в горещ тиган с малко олио (не използвайте сусамовото масло !!). Печете ориза добре и добавете малко соев сос. Разбъркайте всичко добре и продължете да пържите, докато подправяте.
2. Подправките
Добавете сол, черен пипер, червен пипер, азиатска или тайландска подправка и лют червен прах (ако има такъв). Последно добавете кърито. Не се тревожете твърде пестеливо с подправките, особено от кърито може да бъде много чисто. За по-добро смесване, от време на време добавете малко масло към ориза (в допълнение, той повишава вкуса). Накрая добавете нещо от замразените билки. Оставете ориза да се запържи в малък мащаб.
3. Финалът
Сега загрейте замразените зеленчуци с масло (в микровълновата или в съда). 4-те яйца в тиган да бъркаме яйцата и запържваме за кратко.
Добавете приготвените зеленчуци с масло към ориза, добавете яйцата ... разбъркайте добре и накрая добавете към него 3-4 чаени лъжички сусамово масло - разбъркайте отново - готово!
Нека ви вкуси :) - досега успях да пристрастя всеки, който е опитал ястието с мен
