Септемврийски бисквитки - късопечени
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Септемврийски бисквити: Това са бисквити с масло за пуристи, защото се състои само от три съставки и щипка сол:
съставки
- 150 г брашно
- 100 г студени парченца масло
- 80 г захар
- добра щипка сол
подготовка
- Първо натрошете всички съставки и след това омесете в кнедли за тесто.
- Оформете това на руло или продълговат правоъгълник (в зависимост от това дали искате по-късно кръгли или квадратни бисквити), увийте във фолио и поставете в хладилника за една нощ.
- На следващия ден с остър нож отрежете не твърде тънки филийки от него и печете на 180 градуса 10, максимум 15 минути.
- След това внимателно извадете от тенекия (бисквитите са горещи много крехки) и оставете да изстинат.
Тестото е много ронливо, когато омесвате в началото, не позволявайте да ви смущава. Просто омесете, в един момент от него ще излезе хубаво парче тесто.
В хладилника тестото след това е много твърдо, така че трябва да го донесете преди задължително в желаната форма.
Бисквитите от снимката ми са толкова кафяви, защото използвах брашно от лимец. Полеят с бяло брашно.
