Гулаш с разлика
Ето моята лична рецепта за гулаш. Работи се с пуйка, свинско или телешко яхния, така че просто пиша "месо" ...
Трябва:
- 400-500 г месо
- да запържи малко олио
- 2 средни лука (на кубчета)
- 1 скилидка чесън (нарязан)
- 1 черен пипер (винаги вземам червения) (нарязан на кубчета)
- 1-2 супени лъжици доматено пюре
- 1-2 супени лъжици горчица
- 500 мл бира (вземам безалкохолно жито)
- 2 чаени лъжички крем кремче
- Към черен пипер червен пипер, чили, сол и черен пипер
Загрейте олиото в голяма тенджера и енергията пържете енергично. Добавете лука на кубчета, Knobi, доматеното пюре и горчицата и сотето. Сега сложете пипера в тенджерата и обезмаслете с бирата. Ако това не е достатъчно течно, добавете малко вода. Тези, които го харесват, сега могат да хвърлят нарязани гъби в соса, но това не е задължително.
Всичко това се готви сега за добър час на слаб огън. След това се подправя с подправките. Разбъркайте в тенджерата от чинията, крем фришето и готово. При нас има или спагети, и червено зеле, или макаронени изделия.
