Меден джинджифилов мед разбива със сметана
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Баба ми изпече тестото от медения джинджифил на 4 части в чинията. Изрязването и декорирането беше прекалено много за нея. Печенето и чупенето, така мина и беше много забавно за нас.
От четирите части една купа се напълни със счупване. На парче се появи череша на тортата, която веднага близахме!
съставки
- 500 г течен мед
- 200 г пшенично брашно
- 200 ръжено брашно
- 1 хапка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 щипка карамфил и кардамон всяка
- 1 ч. Л. Лимонова кора
- 1 бр потрита кори от портокал
- 75 г бадеми смлени
подготовка
- Смесете меда с подправките, настърганите бадеми, лимоновата и портокалова кора.
- Пресейте брашното в купа, добавете сода за хляб и постепенно добавете към медената смес. Разбъркайте добре и омесете добре.
- Разточете тестото върху намазнената тава за печене и разделете на 4 парчета с пластмасова или дървена дръжка.
- Печете 12 - 15 минути на 200 градуса. Проверете с иглата за плетене: Джинджифилът с мед не трябва да е твърде твърд.
- След изпичане оставете да изстине и разбийте на малки парченца.
