Зелен боб с говеждо месо
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
За съжаление, все още не е моментът за прибиране на фисолен / зелен фасул от градината, но все още усещам, че приготвям ястие с този зеленчук. За това ястие, което имам? Широките, плоски физоли? Използвани са, разбира се, нормалните бобчета с кръгли бегачи? подходящ.
Освен това използвах говеждо месо, защото това придава несравним фин вкус! Разбира се, можете да използвате и хак, но ако е възможно, опитайте с говеждо месо.
съставки
- 500 - 700 г зелен фасул, нарязан на таблетки
- 1 консерва от говеждо месо, нарязана на парчета
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 чаена лъжичка сода
- сол
- пипер
- 1/2 малка глава лук на ситно
- 2 go EL масло
Мазнината не е необходима само като носител на аромат, но и че рибата не скърца при хранене, ако знаете какво имам предвид. Тъй като приготвена с малко или никаква мазнина, стискайте рибата всъщност между зъбите.
подготовка
- Варете зеления фасул в осолен натриев бикарбонат, докато стане твърд. (Содата дава или получава красивия, зелен цвят, както е показано на снимката ми). Време за готвене около 8 минути.
- Угасете веднага на студено (така че рибата да не продължава да се готви на топлина / пара) и оставете настрана.
- Междувременно можете да печете лука ярко и леко препечена с говеждо месо.
- След това се добавя рибата, подправя се със сол и черен пипер и се загрява.
- Сервирам картофи с магданоз.
