Зелена юфка със сметанов сос
250гр зелена юфка
1 чаша сладка сметана
1 пакетче пармезан (настърган)
2 яйца
150гр сурова шунка
коняк
черен пипер
Гответе юфката. Разбийте сметаната, яйцата, сиренето пармезан и „тире“ коняк. Подправете с черния пипер. Нарежете шунката на парчета с размер на хапки и запържете в тиган с юфката за кратко. Накрая добавете соса и оставете да къкри няколко минути, докато сосът стане леко кремообразен. Не забравяйте да разбърквате. :-)
