Лешник трюфели
Прави около 30-40 вкусни пралинки от трюфели :-)
100 г смлени лешници
100 г меко масло
100 г шоколад
100 г пудра захар
Материал за търкаляне на трюфела
може би 30-40 цели лешници
Начупете шоколада на парчета и разтопете на водна баня, оставете да се охлади за кратко и обработете с мекото масло, захарта за черешката и лешниците до много гладка маса, след което ги поставете в хладилника за няколко часа.
Оформете малки глобули с размер на ухапване от охладената маса с помощта на чаена лъжичка.
Ако желаете, можете да поставите цял (печен) лешник във всяка топка, докато правите собствен калъп.
След това оваляйте в малко смлени ядки (или какао на прах, шоколадови поръски и т.н.) и - ако е необходимо ;-) - съхранявайте в хладилника.
