Сърцето пълни късметлии прасета
път
Общо време за подготовка: 40 минути
Морски свинчета за ядене - късметлийско прасе, направено от тесто с масло от кварк, пълнено със свински котлети и нарязана на кубчета Gouda.
съставки
За тестото с кварково масло:
- 500 г брашно
- 250 г кварк с ниско съдържание на мазнини
- 4 супени лъжици мляко
- 1/8 л олио
- 1 яйце
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 хапка сода за хляб
За пълнежа:
- 500 г свинско нарязано (подправено)
- 150 г Gouda (малки нарязани на кубчета)
Начин на приготвяне:
Омесете всички съставки на тестото с кварково масло в купа. Трябва да има тесто, като тестото с мая.
След това разточете 1/2 см с дебелина върху дъска или подобна.
Изрежете 20 кръга с диаметър 8 см и 10 кръга с диаметър 4 см.
От останалото тесто оформете свинско яйце.
завършване:
- Върху 10 по-големи (10 см) кръга разпределете нарязаната смес от гауда, като оставите малък марж, поръсете джантата с яйчен жълтък.
- Покрийте с останалите по-големи кръгове, натиснете върху краищата.
- От малките кръгове образуват мустаци с ноздри.
- Намажете мустаците и ушите с яйчен жълтък и поставете върху големите кръгове и натиснете върху.
- Използвайте черен пипер като очи.
- Намажете отново с яйчен жълтък и печете на 200 градуса за около 20 минути във фурната.
Съвет от мен:
Вземете вместо яйчен жълтък, но яйце мляко (разбийте яйце с малко пълномаслено мляко)
Тази рецепта беше изпратена до вестник от 12-годишно момиче, което спечели 30 долара. Така че стара рецепта.
