Хокайдо яхния
За тази яхния Хокайдо ви трябват следните съставки:
- 1 тиква хокайдо
- около 5 големи моркови
- 10 картофа
- 1 голям лук или 1 праз
- 0,2 л сметана или крем крем
- подправки
подготовка
- Обелете морковите и нарежете на филийки, гответе с 1 зеленчуково кубче бульон, 2 гювечи и 1 л вода за 5 минути.
- Обелете картофите и нарежете на малки парченца и гответе около 12 минути отделно в подсолена вода. Добавете лука или праз към морковите.
- Половината на Хокайдо, нарязана на филийки с дебелина около 2 - 3 см, по-едра с остър нож, ако е необходимо, извадете корите с белачка за картофи (но не е нужно) и доведете до кипене с морковите и картофите и магданоз, босилек, лют червен пипер , Билки в Прованс, черен пипер, розмарин, риган, джинджифил и чесън.
- Хокайдо е фиксиран умерено фиксиран. Оставете да къкри около 10 минути, добавете сметаната или крем крем и оставете на вкус.
Обичаме да ядем наденица или краков, но може да бъде и говеждо, свинско или домашни птици.
