Домашна чили паста
За тези, които го харесват горещо ... домашно приготвена чили паста.
съставки
- зелени чили, нарязани на парчета
- белени скилидки чесън, нарязани на парчета
- сол
- зехтин
подготовка
Сега хвърляте всички в блендера и пюрирате цялото със зехтин. Вземете толкова много масло, че се създава просто хубава паста. Съотношението чили / чесън / сол ви прави доста на вкус.
Пълнена в чаша, чили пастата се съхранява в хладилника няколко седмици. Но също така можете да ги замразите или като "купчини" (като Доби прави с джинджифил / чесън) или в тавата с кубчета лед.
Още един съвет: Чилис, независимо дали е зелен или червен, винаги съм замръзвал напълно. За готвене го вадя от фризера и го нарязвам директно в тенджерата с ножица. Така че никога не съм "чили" на пръстите си.
