Как да изравним херинга

Ето няколко съвета как да накарате херинга да се изравнява - и по този начин, например. може лесно да се запълни

Първо дъската е покрита с оцет - след това не поема рибената миризма. Вземам дървена дъска, защото най-добре мога да работя върху нея. Хлъзгавата риба се плъзга по стъклото твърде лесно.
Полагам изкормената риба - това прави хубавият риболов - с корема надолу върху дъската.
След това бия с юмрук няколко пъти с юмрук по гърба, докато херингата е голяма и плоска като вълна.
Обръщам херинга и издърпвам средните кости с ритник в посока на опашката. С пинсетите могат да се отскубнат някои малки кости. Махнете с хартия.
Сега херинга може да се напълни, напр. с парче корнишони и бекон.

Навиваш херинга от опашката и го изпичаш като шницел:

Първо в брашно с малко сол и черен пипер, след това в яйце и накрая в галета.

Отворът може да се постави заедно с клечка за зъби, той също работи без, ако има един нит по шева.

С картофена салата и лимонови клинове, това е много вкусно!

съставки: