"Latschen", напълнен с масло
път
Общо време за подготовка: 50 минути
Чехли или подметки, пълни с маслен крем (на вкус като бутер тесто)
съставки
тесто:
- 150 г мека свинска мас (без подправки)
- 2 с. Л. Захар
- 500 г брашно
- 1 с. Елен рог
- 12 супени лъжици вряща вода
подготовка
- Обработете всички съставки до тесто.
- Разделете тестото на три части (действа най-добре).
- След това разточете тестото с дебелина около 0,5 см., С чаша (взимам чаша към него) изрежете кръгчета, докато цялото тесто е всичко.
- След това захарта се изсипва върху основа и набодените кръгове се разточват отново на тънко (само веднъж по дължина). Така се правят боровете.
- Печете на 200 градуса за около 15 минути (проба за пръчици), но те не трябва да са тъмни
- Десните чехли изглеждат ярки.
- След охлаждане, всеки чифт подходящ, заедно с маслен крем.
Боровете вкусват най-добре един ден след завършването.
Винаги трябва да правя двойно повече, тъй като имам много клиенти, които са доволни всеки път, когато пека кнедли.
Попитайте дали не разбирате нещо. Успех!
