Цветна тенджера с ориз със свинско от тенджерата под налягане
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Период на почивка: 5 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
Цветният съд за ориз със свинско месо се основава на проста рецепта, която лесно можете да сварите с тенджера под налягане. Може би ще има добър вкус. Като алтернатива можете да вземете и говеждо месо, ако не харесвате или не можете да ядете свинско. За готвене е необходима тенджера под налягане с обем 4-5 литра.
Ето един съвет за единични домакинства: Това ядене може да се приготви и след това да се замрази, z. На 500гр порции. Тогава не винаги е необходимо да готвите всичко прясно и да имате готова порция, която микровълновата да размрази и да яде. Пробвала съм го, има вкус също толкова добре, колкото прясно сварен. Ето и рецептата:
Съставки за около 5-6 души
- 500 г свинско гулаш
- 500 г червен пипер (например 3 цветни шушулки в блистер или замразени пиперни ленти)
- 1 лук, нарязан и нарязан на кубчета, или 60 г ситно нарязан лук
- 1 китка пролетен лук
- 300 г насипен ориз
- 1 малка тенекия парчета домат в собствения ви сок (400 г консерва)
- 1 малка кутия зеленчукова царевица (отцедено тегло около 300 г)
- 1 малка кутия гъби, нарязани (3-ти избор, отцедено тегло около 170 г)
- 4 супени лъжици доматено пюре (около 50 g) от епруветката (3 пъти концентрирана)
- 4 супени лъжици растително масло, напр. рапично олио
- 500 мл бульон (може да се закупи в чаша от 500 мл)
- допълнително 100 ml вода (забележка: виж препарат)
- Подправки на вкус: Пипер, сладък пипер на прах и рози остри
За мен следните количества подправки се оказаха вкусни (тогава храната е средно люта):
- 1,2 г черен пипер (около 1 ч.л.)
- 5,5 г сладка червена чушка (около 1 1/2 с.л.)
- 3,5 гр. Червен пипер
Обща цена: около 10,00? Количеството е достатъчно за около 5-6 души (зависи от апетита).
Подготовка (около 25 минути):
За приготвяне лукът се обелва и нарязва на кубчета. Тогава чушките се нарязват отворени, издълбават се и се нарязват на ивици. Като алтернатива можете да използвате и замразени люти чушки (размразете преди това). Сега пролетният лук се почиства и нарязва. След това гулашът се нарязва на малки парченца.
Приготвяне (около 25 минути)
- Първо месото се задушава в горещо олио. След около 6-7 минути се прибавя лукът и се запържва с около 2-3 минути.
- Сега в съда влизат останалите съставки: вода, бульон, чушки, консервирани домати, пролетен лук, гъби, царевица и подправките.
- Забележка: Необходима е допълнителна вода, тъй като бульонът обикновено се предлага само в буркани от 500 ml, а без излишната вода съществува риск масата да стане твърде гъста / прекалено суха и след това да изгори. Това би било твърде лошо, нали?
- Разбъркайте добре и кипете, докато разбърквате.
- Сега сложете ориза в тенджерата и го изсипете само върху масата, обаче не бъркайте и не бъркайтено нека лети отгоре! Ако разбърквате ориза, той изгаря страшно и можете да изхвърлите цялата храна; За съжаление трябва да го преживея точно така и трябва да се уча от него!
- След това поставете капака върху тенджерата под налягане и го затворете. Поставете копчето за готвене на съда на ниво 2. Готвене (около 15 минути).
- Сега кипете, докато се появи жълтият пръстен (това е вторият пръстен), след това обърнете печката до ниво 1 от 3 и гответе храната за около 12 минути. След това извадете тенджерата под налягане от чинията и я оставете да се охлади бавно на студена печка.
- След около 5-7 минути оставете парата да излезе (изпарение) и внимателно отворете капака. Храната вече има температура от около 75 ° C - 80 ° C. Разбъркайте ориза и храната е готова и може да се сервира директно.
вкус:
Месото е нежно, но все пак има "хапка". Оризът се сварява добре, но също така има "хапка". Зеленчуците са меки и вкусни.
Информация:
За да готвя тази рецепта, използвах котлона за готвене Fissler vitavit comfort със съдържание 4,5 литра. Това е първата ми тенджера под налягане и се изумявам колко лесно е да приготвяте вкусна храна.
Мога да спестя време и енергия с тази тенджера под налягане, защото с размера на 4,5 литра мога да сготвя по-голямо количество храна и след това да замразя в по-малки количества и да се размразя по-късно. Това ми спестява няколко пъти времето за готвене и енергията от печката също. При размразяване ми трябва само мощността за микровълновата печка.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
