лимон масло
път
Общо време за подготовка: 15 минути
Лимоново масло, страхотно със свеж хляб като гарнитура към барбекю или като сувенир за парти.
съставки
- 1 пакетче масло (обичам да използвам оригиналното ирландско масло, тъй като това може да се разпространи и от хладилника)
- абразираните кори на 2 биокрита (неразпръснати)
- 1 ч.л. fleur de sel (алтернативно морска сол)
- 1 шепа листа босилек
аксесоари:
- Смесването купа
- размахване
- хоросан
- ножици
- Ренде или стъргалка за вредители
подготовка
- В интерес на простотата, нарежете маслото на по-малки парчета и го оставете да се затопли.
- Междувременно настържете на едро лимоновата кора с ренде или остъргване (ако се отстрани твърде много бяло, може да е леко горчиво).
- Нарежете листата босилек на малки ивици с ножица.
- Фино пулверизирайте солта в хоросана.
- След това разбъркайте всичко заедно в купа за смесване.
- Напълнете в купички за сервиране и сложете в хладилника.
Съвети:
Останалите лимони могат да бъдат изцедени за чийзкейк или лимонада.
Маслото се съхранява лесно и има вкус още по-добре, след като бъде изтеглено.
Забавлявайте се да го пробвате, това е освежаваща алтернатива на обичайното масло от чесън или билки.
Очаквам вашите коментари!
