• 1040
• Април 12, 2024

Шоколадова торта сирене крема

път

Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.

Тази торта с шоколадово сирене не е за съзнанието на калории!

Съставки за тестото:

• 4 яйца
• 250 г захар
• 200 мл портокалов сок
• 200 мл олио
• 3 супени лъжици какао
• 300 г брашно
• 1 хапка сода за хляб

подготовка

1. Намажете тиган с пружинна форма и предварително загрейте фурната до 190 градуса.
2. Разбъркайте яйцата и захарта в купа, докато сместа стане кремообразна и изглежда два пъти повече.
3. След това разбъркайте бавно в малък мащаб маслото и портокаловия сок (миксер за ръце).
4. Смесете какаото, брашното и бакпулвера и разбъркайте за кратко.
5. Изсипете тестото в тигана с пролетна форма и печете на втория шкаф във фурната за около 50 минути.
6. След 20 минути покрийте с алуминиево фолио, така че повърхността да не стане твърде тъмна или да изгори. (Пръти проба)
7. След изпичане оставете тортата да се охлади добре.
8. След охлаждане разхлабете ръба на пружинната форма, изрежете тортата хоризонтално и поставете долната част на плоча за торта. Горната част е поставена върху подходяща основа.

Подготовка на пълнежа:

1. Първо накиснете 12 листа желатин в студена вода.
2. Сега 200 г тъмен шоколад се разбиват на парчета и се разтопяват в 1/4 л мляко.
3. Разтворете добре изразения желатин в шоколадовото мляко.
4. Смесете 500 г кварк със 100 г захар за кратко време и разбъркайте няколко лъжици от тази смес в шоколадовото мляко и след това разбъркайте шоколадовото мляко в изварата.
5. Охлаждайте шоколадовата кваркова смес на студена водна баня до непосредствено преди желиране.
6. Смелете 600 г сметана и го поднесете под шоколадовата кваркова смес.

завършване:

1. Намажете долната част на дъното на тортата с приблизително 200 г крем от нуд нуга, отгоре сложете пръстен за торта и отгоре разстелете шоколадовия крем.
2. Оставете да престои в хладилник за около 1 час и след това поставете горната част на тортата върху тортата.
3. Охладете добре тортата за поне 2 часа и прах със захар за глазура.
4. Или както направих: Направих тортата с 200 мл разбита сметана и поръсена с лешников лех, поръсен.

Без време за охлаждане, тази торта отнема около 1 час и 10 минути.

Дани Спартак и Светла приготвят шоколадова торта с крем маскарпоне с бял шоколад и свежи плодове | Април 2024