Лека торта с лимонов крем
път
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Лека торта с лимонов крем от баба Марта.
Състав тесто
- 3 яйца
- 150 г захар
- 250 г брашно
- 1/2 ч.ч бакпулвер
Тесто за приготвяне
- Разбъркайте яйцата и захарта, докато тестото изглежда белезникаво и двойно по-голямо.
- Смесете брашното с бакпулвера и сгънете в жълтъка и сгънете внимателно.
- Загрейте фурната до 190 градуса.
- Намазнете лист за печене и разпределете тестото върху него.
- Печете във фурната на 190 градуса за около 10 -15 минути. (Пръти проба)
- След изпичане оставете тортата да се охлади добре и разделете наполовина.
Състав крем
- 2 яйца
- 1 органичен лимон (от който сок и абразия)
- 125 г захар
- 1 хапче прах от лимонов пудинг (ако вземете крем крем на прах, трябва да вземете още малко лимонов сок)
- 400 мл гореща вода
Подготовка крем
(в подходящ съд)
- Отделете яйцата.
- Разбъркайте добре жълтъците, лимоновия сок и настържете, захарта и пудрата.
- Добавете горещата вода, разбъркайте и сложете съда на печката.
- Доведете крема до кипене, като непрекъснато бъркате и свалете от котлона.
- Разбийте белтъците с щипка сол до сковаване и ги сложете под сметаната.
- Едната половина от пода се намазва с този крем, а втората половина се поставя върху него, така че получавате напълнена торта.
- Отгоре пресявате захар за глазура.
