Лек пай за ревен
Който яде малко от него, се радва два пъти. Първото, защото е вкусно вкусно, и второто, защото няма гузна съвест, защото няма нищо общо с пай с мазни кремове.
Съставките
- 4 жълтъка
- 150 г захар
- 1 p ванилова захар
- 100 г пшенично брашно (тип 550), което обикновено има 405, както обикновено
- 100 г царевично нишесте
- 3 настъргана какао EL
- 3 гр. Бакпулвер TL
- 4 белтъка (силно бити)
- Съставки за заливката:
- 1 кг ревен
- 200 г захар
- 6-7 листа желатин
- 250 мл мляко
- 1 p бърбън или ванилов пудинг
- 350-400 г нискомаслени кварки
- 100 мл бита сметана (силно бита)
- 4 листа желатин
Добавете захар по желание, около 80-100 г, също може да се намали добре от ваниловата захар.
Ако не искате да ядете с деца, можете да добавите 100-200 мл яйценог към сместа от кварки или пудинг. Това дава специална свирка.
Но след това, моля, добавете 1-2 желатинови листа за повече.
Препаратът
- Пригответе основата за торта както обикновено. Малка помощ за пекарите за първи път. Разбийте жълтъците с 4 супени лъжици топла вода до пяна, добавете внимателно захарта и разбитите белтъци със смесеното брашно и бакпулвер (винаги слагам белтъците от яйцата преди, но винаги имаше мехурчета, така че се получава хубаво гладко тесто). Ако ви харесва по-лесно, купете Schoko-Wienerboden.
- След това пригответе ревен. Обелете, нарежете на малки парченца, разбъркайте захарта и оставете да къкри внимателно. Накиснете желатина. Разтворете в леко охладения ревен и оставете да се охлади допълнително.
- Сега пригответе ваниловия пудинг от млякото, внимавайте за него. Извадете от котлона и смесете в евентуалния яйчен ликьор.
- Освен това накиснете желатина и разтворете в още топлия пудинг.Смесете в кварка и накрая добавете разбитата сметана.
- Дъното на тортата беше отрязано веднъж. Поставете първата част в пружинната форма и с ревен, изчакайте малко и след това нанесете сместа от кварки.
- 2. Под на върха и същия ред. Не се плашете, ако всичко изглежда малко тънко, но от хладилника и на следващия ден е скъпоценният камък да хапе!
- На следващия ден разтопете кувертюра и поставете върху кафена лъжица и просто завъртете линии над тортата или както ви харесва.
Надявам се да не съм забравил нищо, така трябва да бъде, тогава го виждам във вашите коментари.
Може би за безопасност, понякога дава много сок с ревен, тогава моля или увеличете желатина или поръсете тортата, тъй като укрепителят все още заври и разбъркайте.
Просто опитайте. Желая ти късмет!
