Светкавичен паприка наденица гуляш с мергез и боб
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Ден преди варени картофи и няколко колбаса Merguez (тънка пикантна наденица от кайма, направена от шипково агнешко и говеждо месо, подправена с червен пипер, чесън, кимион, хариса, черен пипер и останала с пресни чушки, черен и червен боб калайът и лютата чушка се превърнаха в обилен гулаш с наденица.
съставки
- Наденица! (Bratwurst, merguez, chorizo, месна наденица, варена наденица ...)
- 1-2 глави лук
- малко мазнина за пържене или олио
- 1 лют червен пипер (по желание)
- 1 консерва черен боб
- 1 консерва фасул
- 1 консерва домати за пица
- Сол, червен пипер на прах
- 1 чаша зеленчуков бульон
(Количествата се базират на наличното количество наденица и могат да се променят (както и боба) по свой вкус. Също така, предавайте боба, всеки има средно голяма консерва.)
подготовка
- Нарежете колбасите на дебели филийки.
- Обелете и нарежете лука (ите).
- Нарежете лютата чушка по дължина, извадете сърцевината и нарежете на фини пръстени (след това измийте добре ръцете: опасност от пожар!)
- Сложете малко мазнина в тиган и омесете парчетата наденица (ако са били пържени предишния ден, просто ги загрейте) с кубчетата лук.
- Междувременно почистете чушките, нарязани на тънки ивици.
- Загрейте зеленчукови запаси в друг тиган.
- Сгответе в него ивичките пипер.
- Добавете боба и домата за пица и сгънете в съставките.
- Подправете със сол и много червен пипер.
- Оставете да заври за кратко (чушките все пак трябва да хапят).
- Добавете задушената наденица и разбъркайте всички съставки заедно.
Заедно с варени картофи или други "остатъци" като ориз или тестени изделия, на масата е евтино сърдечно ястие, което работи без много усилия и с малко съставки.
Разбира се, всички консерви могат да бъдат заменени с пресни продукти.
