Направете си чай от малини сами
Нашите малини са били набрани - тази година нямаше много. Ето едно предложение за това как да направите ароматен чай от листа от малина:
производство:
- Избирате листата, поставяте ги в тава за увяхване, за около 1 ден. След това внимателно се раздробява с точилка. След това леко се напръскват с вода и здраво се връзват в кърпа.
- Тези горещи температури са добре дошли, защото сега те трябва да висят и да ферментират на около 30 градуса в продължение на три дни на ветровито място, може би клон на дърво. С ферментиращите листа листата стават черни. Това е процес, който е подходящ за листа от малина, къпина и касис.
- Последната стъпка е да ги извадите от кърпата и да ги разнесете отново, за да изсъхнат върху поднос. Сухи са, когато листата шушукат. След това напълнете кутиите с калай.
- За да направите чаша чай, вземете количеството, което можете да вземете с три пръста.
Този чай напомня на черен чай с леко плодова нотка.
Преди да се консервира, той трябва да е наистина сух, за да не мухъл.
