Тиквички супа
Бързо, лесно, евтино и здравословно, вкусно отгоре. С тази рецепта успях дори да убедя ядещите mäkelige.
Вие вземате:
- 500гр тиквички
- 1 лук
- 50гр масло
- 2 скилидки чесън
- около 1/2 литър бульон
- нещо лимонов сок
- Сол + черен пипер
- 3 супени лъжици заквасена сметана или сметана от сметана (алтернативно крема сирене)
- 1 червен пипер
- сушена мащерка, може би малко чесън
подготовка
Запържете леко лука в маслото, добавете нарязаните на кубчета тиквички с корите, след това чесъна и бульона. Варете 15 минути. След това добавете заквасената сметана и подправките и разбийте всичко с пасатора. Нарежете чушките на ситни кубчета и оставете да къкри внимателно в малко масло за около 7-8 минути. Над готовата супа, по възможност гарнирайте с чесън. Ако харесвате нещо по-кремообразно, можете да сготвите 1-2 нарязани картофа.
