Направете сами орехово песто
път
Време за приготвяне: 10 минути
Общо време за подготовка: 10 минути
Днес направих орехово песто, което има много добър вкус на пресен хляб или багет или дава сирене като топинг малко ритник. За бързо хранене с мълния винаги е препоръчително да имате чаша песто в къщата. Например, можете да сложите ястие на масата за много кратко време от скариди и спагети, превърнати в чесън.
Лесно е и не ви трябва много за питие:
съставки
- 60-100 г орехови ядки
- 5 стръка прясна мента
- 2 скилидки чесън
- 7 супени лъжици слънчогледово масло (добавих 2 супени лъжици орехово масло, защото го имах на склад)
- Сол (като едрозърнеста билкова сол)
- Пипер (предпочита цветен от мелницата)
- 50 г прясно настърган пармезан
- Зехтин за покриване на пестото
подготовка
- Орехите се пекат за кратко в тигана без никаква мазнина (препоръчва се предпазливост, за да не изгорят).
- Ментата се измива и след това се разклаща добре и се изсушава (от).
- Всички съставки се обработват (с изключение на зехтина) в блендер до кремообразна маса и се пълнят в чаша.
До ръба на капака пестото вече се пълни със зехтина. Винаги е важно да се гарантира, че пестото, дори след частично изтегляне, е напълно покрито с масло, тъй като не се разваля.
В буркан пестото ще се съхранява в хладилника за около 5 седмици - но няма да издържи толкова дълго, колкото е твърде вкусно.
