• 1040
• Април 8, 2024

Изработка на рулади без прежда & Co

път

Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 60 ​​минути

Приготвяне на рулади стъпка по стъпка: Тази рецепта е за начинаещи, които никога досега не са готвили и не са готвили рулади.

Вчера снаха ми се обади в Spee: Помощ, как да направя рулади? Намотката не работи, всичко изпада. Е, на разстояние в колата взеха с месо и тогава започна.

съставки

• 7 свински рулади
• 1/2 чаша краставици (сладки / кисели)
• 4 глави лук
• Горчица (средно люта)
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 ч.л. захар или 2 с. Л. Сироп от захарно цвекло
• 1 ч.л. бульон или 100 мл
• около 30 мл сметана
• по възможност 100 мл червено вино (не се изисква, въпрос на вкус)
• Масло или избистрено масло

подготовка

1. Измийте месото, потупвайте.
2. Поставете филийките месо върху фолио или хартия за печене и върху твърд, нечуплив плот.
3. С месинг на месо (гладка страница) месото чука голяма картина 2. (Алтернативно е възможно и с малка тава, тенджера, точилка).
4. Сол и черен пипер всеки резен и намажете с горчица (например четка).
5. Сега сложете лука и краставиците (нарязани и смесени) в средата на филийките. Снимка 3!
6. Оставете страниците свободни, както и долната част 4.
7. Сега първо поставете дясната страна над пълнежа, след това обърнете лявата страна към средата.
8. Сега обърнете горното парче (като на снимка 5). Увийте / навийте цялото и оставете рулцата от навитата страна Снимка 6.
9. Загрейте масло или бистро масло, една след друга внимателно поставете рулетите в тенджерата, сгънете сгънатата страна надолу! Снимка 7
10. Печете всичко добре, обърнете внимателно.
11. Извадете руладите, добавете доматеното пюре и всякакви остатъци в тава / тенджера за печене. Бульон за кратко и обезмаслете с бульон (който харесва виното) с 300 мл вода.
12. Добавете отново руледите, напълнете с вода, така че да са видими наполовина. Покрийте и оставете да къкри или сложете във фурната, на 180 градуса.
13. Варете рулади за около 35 минути или задушете във фурната. Времето за готвене зависи от дебелината на рулетите!
14. Извадете руладите от тигана или тенджерата и пюрирайте бульона с пасатора.
15. Сега добавете захарта или сиропа, сметаната и овкусете всичко.
16. Ако сосът е твърде течен, оставете да заври или сгъсти с малко царевично нишесте.
17. Направил си го, ти е позволено да служиш ;-)

Забележка:

Ако искате, рулетите се пълнят с бекон.

Творчеството ти не знае граници: опитайте го със спанак и сирене или го напълнете с подправен мет. Чушки, лук, бекон и гъби и т.н.

Опитайте това е за изучаване ;-)

Забавлявайте готвенето!

Изработка на кавал | Април 2024