Мариновани шишчета за барбекю
път
Общо време за подготовка: 1 час.
Маринованите шишчета за барбекю се правят лесно и бързо!
Бих искал да ви покажа моето собствено създаване на мариновани шишчета. Ръководството е предназначено за 9-10 шишчета. Разходите на плюнка около 0,85-0,95 евро (все пак по-евтино, отколкото просто да ги купите в магазина, на всичкото отгоре те имат по-добър вкус или знаете какво има вътре).
Нека започнем:
Марината
съставки
- 1 кг пилешки гърди
- 1 лук
- 2 пръста чесън
- 1-2 люти чушки или сушени люти чушки (също нарязани люти чушки в торбата) или чили паста в маслото
- 2-3 чаени лъжички зехтин
- пипер
подготовка
- Пилешките гърди се нарязват на спретнати парчета, така че да не са нито твърде малки, нито прекалено големи за дървената шиш (обикновено (2x2x2 cm "кубчета").
- След това хвърляте нарязаните парчета в голяма купа, по малко ги парите, добавяте нарязан лук, 2-3 нарязани (или пресовани) скилидки чесън, 1-2 люти чушки (харесвам горещо, така че обикновено малко повече) и малко зехтин ( Няма изискване, основното е, че всичко е наред в маслото).
- След това разбъркайте всичко както трябва. Обичам да го правя с чисти ръце, зехтинът трябва да се грижи за кожата.
- След това цялото нещо идва в хладилника за 12-24 часа.
Скаридите за барбекю
И така, стигаме до страхотното забавление!
Сега можете да надуете различни неща по желание:
- 1 червен / жълт пипер (зелен не харесвам заради леко горчивия му вкус) -> нарязан на едри парчета, не трябва да се спуска между месото.
- 1 лук (парчета)
- Бекон, два на плюнка
- и разбира се пилето
Пръскате редуващо месо и едно от изброените по-горе неща, аз го правя например. Sun:
Месо, червен пипер, месо, лук, месо, бекон (или на руло, на сгъване и т.н.), месо, ... Имам шишчета с дължина 20 см, както обикновено се побират 9 различни неща върху него.
О, да: НЕ СОЛА МЕСОТО, АКО Е НА ЖИВОТА! в противен случай тя губи много вода поради хидрофилията на солта!
Поздрави и забавно готвене (скара)
Времето, прекарано:
Мариновайте - 45 минути (след това почивайте 12-24 часа)
Спирайте всичко - максимум 1 час
