Измервайте количества дори без мащаб
Измерването е възможно и без скала! Въпреки че тук имаше подобен съвет преди време, но това не е толкова обширно като тази компилация.
Освен това тук са включени и количества за различните съставки на порция / човек за различни ястия, които можете, ако очаквате гости, лесно да превърнете в необходимия брой хора.
В продължение на много години имах тези полезни таблици (има откъси от древен вестник), прикрепени към корица на брошура от вътрешната страна на вратата на моя кухненски шкаф, така че да имам достъп до тях по всяко време - и те ми помагаха много често.
Записах тук двете таблици, защото информацията на снимките не е толкова разпознаваема. Мисля, че тези отзиви определено ще бъдат полезни за едните или за другите / другите!
Измервайте количества без мащаб:
| 1 чаша *) | 1 супена лъжица *) | 1 чаена лъжичка *) | |
|---|---|---|---|
| брашно | 125 g | 10 g | 3 g |
| овесена каша | 100 g | 8 g | |
| царевично нишесте | 110 g | 10 g | 3 g |
| грис | 130 g | 12 g | |
| чисто брашно | 125 g | 10 g | |
| захар | 180 g | 15 g | 4 g |
| бобови растения | 170 g | ||
| ориз | 180 g | 20 g | |
| Маргарин или масло | 225 g | 15 g | |
| сол | 15 g | 5 g | |
| масло | 185 g | 10 g | |
| бакпулвер | 3 g | ||
| 8 супени лъжици вода = 125 мл | *) всяка боядисана пълна | ||
Информацията за чашата трябва да бъде измерена или претеглена най-добре, защото чашките могат да бъдат много различни по размер!
Правилно измерване - количества на порция:
| Количество на порция / човек | |
|---|---|
| Супа като закваска | 250 мл |
| Супа като основно ястие | 500 мл |
| Макаронени изделия като добавка за супа | 20 g |
| Паста като основно ястие | 80? 125 g |
| бобови растения | 60? 100 g |
| Ориз или ечемик | 60 g |
| картофи | 250? 400 g |
| зеленчук | 200? 250 g |
| гъби | 125 g |
| Месо с кости | 120? 150 g |
| Месо без кости | 100? 130 g |
