Моцарела пръчки с дип
Тези пръчици отдавна са задължителни във всеки американски или мексикански ресторант. Разбира се, потапяне може да не липсва. Идеален за между или като стартер в меню. (2 лица)
съставки
пръчици:
- 2 пакета бар моцарела
- 2 яйца
- Галета (галета)
- масло
Dip:
- 2-3 домата
- 50гр пармезан
- пресен босилек
- Сол и черен пипер
подготовка
Първо нарежете моцарелата на пръчици със същата дължина. От стълб има около 6 броя. След това покрийте с яйце и след това с галета, докато моцарелата вече не се вижда. Сега пръчиците се предлагат в гореща тава с олио.
СЪВЕТ: в тигана трябва да има около толкова масло, колкото от върха на малкия пръст, до първия завой. Запържете пръчиците, докато галетата станат златистожълти.
Смелете доматите и пармезана и поставете в по-висок съд, след което добавете само босилека, солта и черния пипер. Сега натрошете всичко с блендера и вуаля, вкусно потапяне.
СЪВЕТ: подправете с лют червен прах за пикантни хора.
