Салата от рукола с лисички, пуешка шунка и чери домати
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 8 минути
Общо време за подготовка: 18 минути
Наближава следващата топлинна вълна: В тези времена кухнята обикновено е студена. Салатите във всички възможни вариации са оптимални при високи температури.
Съставки за един човек
- 40 г ракета
- 80 г лисички
- 50 г пушена пуешка шунка
- 7 зелени маслини
- 4 чери домати
- 3 малки зелени чушки за барбекю
- 1 супена лъжица каперси
- 1 супена лъжица нарязан на ситно чесън
- 1 ч.л. сос терияки
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица кисело мляко
- 1 супена лъжица оцет
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек, розмарин, галангал (корен галангал) и синапено семе
- Сол и черен пипер
подготовка
Задушавайте добре нарязаните лисички за около 8 минути в олио, терияки сос и подправки.
Половината от чери доматите, чушките нарежете на филийки, шунката нарежете на ивици.
Добавете ракетата, лисичките, пуешката шунка, маслините, чушките, чери доматите, каперсите и лукът с кисело мляко и оцет и смесете всички съставки много добре.
