Страхотна билка: Lakritztagetes - с рецепта за салата
път
Време за приготвяне: 10 минути
Общо време за подготовка: 10 минути
Съвет за следващата пролет и следваща рецепта за тези, които вече са засадили тази билка и имат апетит за освежаваща, бърза есенно-зимна салата.
Lakritztagetes е подвидът на невен и има силен аромат на женско биле. Закуската без калории по пътя се превръща в преживяване. Интензивният аромат на женско биле също е универсален в кухнята и се използва като подправка билка в маруля, на вкус като оцет, подходящ е за десерти, чай, билково вино и ликьор. Например, ако добавите няколко стръка Lakritztagetes с около 250 g захарен бонбон към бутилка водка или зърно, ще получите вид Pastis / Pernod / Dirty Harry след около 3 седмици съхранение на топло място. Колкото по-дълго се съхранява ликьорът, толкова по-интензивен става вкусът. Ликьорът има вкус чист, но също така много добър с десерти, пудинг или вафли.
Дори оцетът се приготвя лесно: оставете няколко стръка в 1 литър лек оцет, прецедете след около 3 седмици. Звучи необичайно, но е много интересно с маруля, особено агнешка салата.
За тъмно месо и риба билката от дили също е предимство, но не трябва да се готви, тъй като губи варен вкус. Зелето също е добра алтернатива за ястия (сьомга например), които често се рафинират с Pernod / Pastis според специфична рецепта и където зависи само от лек вкус на женско биле. С билката ястието може да се приготви и по рецепта, дори ако децата ядат.
От октомври се появяват малки бели ядливи цветя. Ако в този момент се берат Lakritztagetes, това е най-ароматно.
Растението е едногодишно, действа между рози, лалета или картофи, засадени срещу кръгли червеи.
Тъй като Lakritztagetes расте и се разпространява добре, той може да се добива време след време и не е задължително да се консервира. Прекарах известно време в кухнята в зимен сън и сушене много повече. Да видим какво ще стане.
Приготвих тази освежаваща салата днес:
