Паста с броколи и сос горгонзола - бързо и евтино
Претеглени почистени 400 г броколи
200 гр Горгонзола пиканте
2 с. Л. Зехтин
100 мл мляко или 200гр крем (за варианта с крем)
3 чили чушки, или Sambal Oelek или подправка лют червен пипер
Сол и черен пипер
500 гр. Ригатони или Тортильони, Penne Ragate
Отделете броколи цветя от стрък, измийте и доведете до кипене, варете във вряща вода до омекване и изсипете водата в цедка. Сварете макароните в тенджера и гответе, докато al dente и се отцеди. Сега разтопете сиренето Горгонзола в олио с млякото, докато се образува кремообразен сос. Добавете цветчетата броколи и разбъркайте, подправете и добавете макароните в тенджерата и оставете да се разбърква още 1-2 минути.
Сервирайте сега.
