Печено чесън - не само за столетници
Необходими са ви за чесновото печено:
1 хубаво парче свинско печено с кора, около 1 1/2 килограм
10 малки домата
2 стръкчета розмарин
2 лука с кори
Сол, смесена със сладък червен пипер и черен пипер
наполовина скилидки чесън, обелени - много, много (най-малко 10 цели пръста)
Суровото печено се търка със сместа за подправки и се поръсва с наполовина скилидки чесън. Направете разрез между врязаните диаманти в кора и залепете Knofi в слота.
Изсушете печеното във фурната на 200 градуса и гледайте. Когато кора стане кафеникава и мехури, намажете. Отнема 30 минути до 45 минути, за да стигнете до печката.
Наливам бира. Ако не ви харесва, можете също да вземете вода или бульон.
След час намалявам котлона на 170 и пържа още час и половина.
Междувременно гравитацията се е образувала, сега я загребвам с черпак над печеното.
Когато печеното е готово, хрупкаво отвън и меко розово отвътре, оставям да почине няколко минути.
След това отрязах коричката, за да я разпределя справедливо. Можете също така да нарежете печеното по-добре без коричка.
Някои от парчетата кокалче ще са изпаднали - но ароматът е подправил враждебно настроеното печено.
Моят съвет: Само в спешен случай на следващия ден отидете на УНГ или зъболекар, вие сте учтив човек!
