Равиоли на фурна
Днес рецепта за безвъзмезден Maultaschen, която децата ми питат отново и отново. Научихте се като цяло в клас по готвене баща-дете. Готвихме ястието за някои посетители, винаги беше страхотно.
Съставки за 8 човека:
600 г гъби
400 г чери домати
720 г готов Maultaschen (разбира се можете да го направите сами, но аз предпочитам да си купя някои)
160 г шунка
160 г настъргана Гауда
2 глави лук
4 супени лъжици масло
200 г крем
200 мл мляко
4 яйца
Сол и черен пипер
Загрейте фурната на 200 градуса, нарежете лука, почистете и четвърт гъбите, измийте и намалете наполовина доматите, нарежете кнедли на ивици.
Запържете лука и гъбите в маслото. Слоете доматите, шунката и равиолите в чиния с гювеч. Добавете сместа от гъби и лук.
Смесете сметана с мляко и яйца, сол, черен пипер и изсипете върху гювеча. Поръсете с настъргания кашкавал. Във фурната отнема около 30 минути.
Винаги правя голяма смесена салата.
