Торта с ядки от ревен с бадемова кора
път
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене или печене: 1 час 10 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 50 мин.
Рецепта за вкусна, лека торта от ядки от ревен с бадемова кора. Тъй като получих няколко барове от този прекрасен зеленчук от приятел, успях да изпека тази торта миналата седмица и не бих искал да ви лиша от рецептата.
За съжаление, това беше последният ревен за тази година, защото щандовете за плодове и зеленчуци, предлагани тук с нас от дълго време не повече, твърде лошо ...!
Сега рецептата. За пружинна форма (ø 26 см) взех:
съставки
За тестото
- 800 г ревен (по-добре е 1 кг)
- 5 яйца
- 250 г захарна тръстика
- 1 ч.л сол
- 250 г масло
- 120 мл вода
- 450 гр. Пшенично брашно
- 1 хапка сода за хляб
- 2 чаени лъжички сода
- 100 г орехи (грубо нарязани)
За бадемовата кора
- 60 г брашно от лимец
- 40 г бадемови люспи
- 40 г овесени ядки
- 100 г тръстикова захар
- ¼ ч. Л. Сол
- 60 г масло
- 2 чаени лъжички олио
подготовка
- Ревенът, който нарязах на кубчета, поръсих с 2 супени лъжици захар и заделях за първи път. Можете също така да го пуснете за една нощ.
- Фурната е предварително загрята до 190-200 градуса (гореща / долна топлина).
- В голяма купа яйцата се разбиват със захарта и солта до пяна, а разтопеното масло, водата и смесената със сода за хляб и сода постепенно се разбъркват.
- След това се добавят отцедените ревенчета на кубчета и нарязаните ядки и се смесват на ръка.
- Тестото сега идва в намаслена и намазана с брашно или трохи форма за печене и се заглажда.
- Смесете сухите ронливи съставки в по-малка купа, добавете разтопеното масло и олиото и разпределете натрошената маса върху тестото.
- Сега калъпът идва за 60-70 минути в предварително загрятата фурна, докато топингът стане златистокафяв (клечка за проба!). Ако е необходимо, покрийте с хартия за печене преди края на времето за печене.
- След това тортата трябва да се охлади напълно във фурната, преди да бъде извадена от формата.
Пожелавам доста добър апетит, тортата беше наистина вкусна и лесна!
