Оризов пудинг със стафиди ром
Съставки за 2 или 3 порции:
- 70гр сварен ориз за пудинг
- 600мл пълномаслено мляко
- 1 яйце
- Щипка сол
- 50гр кафява захар
- половин лъжица аромат на ванилия
- Щипка канела
- около 45 г стафиди (пуснати в ром за няколко часа)
подготовка
Гответе ориз в мляко с щипка сол до омекване за около 20 минути (разбърквайте от време на време).
Разбъркайте добре яйцето с кафява захар и разбъркайте в малко от горещата оризова смес. Сега включете тази яйчена смес при непрекъснато бъркане в ориза.
Варете около 10 минути при непрекъснато бъркане на печката, докато има добра връзка и не се сгъсти.
Махнете ориза от котлона, добавете стафиди, аромат на ванилия и малко канела.
Ако ви харесва богато, можете да замените и част от млякото със сметана.
