Печено месо - домашно и много лесно
Кой обича да яде печено месо (обикновено е с ниско съдържание на мазнини и съставките са ясни ...) е определил, че това обикновено е доста скъпо.
Да си го направите сами е много лесно и доста евтино:
В зависимост от предпочитанията си вземете следните парчета:
Пилешки гърди, свинско филе, различни видове телешки пържоли (като парче), агнешко, пуешко гърне ... основно всяко късо печено парче. Разбира се, Дикер дава по-красиви филийки ... По-малки / по-тънки парчета като пилешки гърди или свинско филе могат да се приготвят (и замразени) като "група".
Подправете обилно със сол и черен пипер. Също така използвайте други билки и подправки, както желаете ... независимо дали преди или след серенето е въпрос на вкус.
Сега най-добре в тиган / гювеч, който също може да намерите във фурната при ниска температура, да продължите да използвате. В противен случай, след пържене, препаковайте в чиния с гювеч.
Searing. Единият го харесва горещ с тъмна кора, другият (като мен) го харесва леко почервенял и мек. След кипене в подходящия съд във фурната с циркулиращ въздух 80 градуса. Почти всеки готварски съдове може да се справи с това.
И сега чакай. Пилешки гърди / филе от свинско месо са само на 45 минути. Готовите, по-дебелите парчета отнемат повече време. Изгарянето не може да направи нищо тук, температурата не издържа повече от 30 минути.
След това излезте и го нарежете. Сервира се топъл като гарнитура и студен (както е описано) тънко нарязан, за да послужи като вкусна и евтина печена гювеч.
Нарязват се и се пълнят по различни начини, след това се подреждат и приготвят (например с мет или зеленчукови филийки в сметана за кремове или остатъци от сирене или ...) ... миджан.
