Смес от подправки за настъргана сьомга на склад
Обичам гроба на сьомга! Дори една сьомга пъстърва трябва да я обслужва! За съжаление, аз съм единственият в семейството си, който харесва този деликатес. За съжаление, подправките са средно за сьомга с тегло между 750-1000 g. Толкова за мен само? Не работи! Какво да правя?
В супермаркета дойдох с идеята! Има подправки соли! Добре. Не можете да ги използвате за гравирана сьомга.
Затова направих следното. Мейсонови буркани със затворена щипка. Има и винтови буркани, които съдържат 500 г съдържание. Счукайте подправките в блендера и смесете със сместа сол / захар. И чак до чашата.
Тъй като има различни смеси от подправки, тук не използвам рецепта. На всяка чаша записах сместа.
Сместа се изчислява за 1 кг риба. По този начин имам не само готов микс, но и мога да ги дозирам. И също така открих, че имам нужда от по-малко, защото смесите захар / сол са много по-интензивни! И винаги купувам пресен копър, когато купувам рибата.
И сместа продължава дълго!
