5 бързи рецепти от съкровища на килера
1. Спагети Карбонара
За 2-3 човека: Сварете 400гр спагети, разбийте 1 яйце и 1 яйчен жълтък с чаша сметана. Пармезанът настърган на вкус, осолен, лют. В тиган пропуснете кубчетата бекон. Добавете капещите мокри спагети към бекона в тигана, разбъркайте за кратко. След това добавете сместа от яйца и сметана и изчакайте, докато се образуват яйчните юфки. След това разбъркайте отново и ако има такава поръсете пресен магданоз върху него. Бунен апетит!
2-ри омлет
Омлетът е чудесен за възстановяване на зеленчуци или други остатъци. С картофи, бекон и лук, това е сърдечен селски празник, с настърган кашкавал и праз наситен ефир.
Основната рецепта: Колкото яйца искате да ядете (за един човек, две до три), разбийте добре с малко мляко, сол и черен пипер. Запържете съставките в тиган, изсипете яйчената смес върху нея и оставете да престои, докато на дъното се образува стабилен слой, а горната част вече не е напълно течна. Сега сгънете веднъж омлета, оставете за почивка за кратко, докато топлината се разпространи вътре. Готово.
Още по-пищна е масата, когато отделяте яйцата, белтъците от полутвърди удари и яйчният жълтък се подкопава. Но вече не е под „бърза храна“. Ако искате омлет със сирене, поръсете сиренето веднага след като изсипете яйцата отгоре.
3. палачинки (палачинки, палачинки, креп)
Основно правило: 3-2-1. 3 супени лъжици брашно, 2 яйца, 1 супена лъжица захар. Добавете малко сол и четвърт литър мляко. Разбъркайте добре и оставете да престои половин час. След това се пече в черпак в намазана свинска мас или олио. винаги изчакайте, докато ръбът слезе от тигана, след което го обърнете за момент, готов.
За сортове плодове като ябълкови палачинки просто направете тестото малко по-гъсто, добавете ситно нарязаните ябълки в тигана, сложете прилично парче тесто върху него и продължете точно както е описано по-горе.
4. Прост доматен сос за юфка
Сложете два лука, една или две скилидки чесън в малко олио, за предпочитане зехтин, сотирайте внимателно в тиган, не прекалено горещ, в противен случай чесънът ще бъде горчив. Ако са меки и леко покафенеят, поръсете щипка захар върху тях и карамелизирайте. Добавете домати от консерви или бутилки и оставете да къкри внимателно за поне 15 минути. Подправете със сол, черен пипер и риган. Можете ли да го допълвате със зеленчуци, моркови, целина, чушки, патладжани? това, което кухнята така дава.
5. торта от чашата
2,5 супени лъжици брашно, 2,5 супени лъжици захар 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 яйце, 3-4 супени лъжици олио и по желание смлени ядки, шоколадови парченца, какао, конфитюр или други подобни. Разбъркайте всичко добре, поставете в наистина голяма купа с чаши или зърнени храни и гответе за около 2,5 минути на 700 вата в микровълновата. Яжте веднага, тортата за съжаление ще изсъхне много бързо.
