Подправете тортата
Един прост, но при нас в семейството много популярен трик, за да внесете малко повече свирка на различните пайове ...
Преди пълнежът да попадне върху тестото, поръсете го с шоколадови поръски! С изпичането шоколадът се разтопява и образува тънък филм на пода! Това носи две предимства:
1) Тортата придобива допълнителен вкус нюанс.
2) Тортата остава хубава малко по-дълго, защото се предотвратява "Durchsuppen" от плодовия сок и по този начин омекотяването на почвата от тънкия шоколадов слой!
