Парна скумрия или херинга в стила на викингите
За да подготвите тези пикантни плувци за вашите „силни мъже“, от които се нуждаете
- 4 прясна скумрия или херинга (предпочитам скумрия, тъй като трябва да е особено богата на Омега 3 и 6 мазнини)
- 30 г масло
- сол
- 1 настърган или много ситно нарязан лук
- Червен пипер (количество на вкус)
- 1 щипка индийско орехче
- 1 щипка босилек
- див лук
- магданоз
- лимонов сок
- 4 домата
? подготовка
- Рибите са изкормени и измити, в зависимост от това как сте ги получили от дилъра на вашето доверие.
- Маслото се смесва със сол, лук, подправки, натрошени билки и малко лимонов сок и се разбърква.
- Разстелете билковото масло в рибата и поставете плувката върху порцеланова или стъклена тавичка за печене.
- Поръсете с лимонов сок, поставете резени домат във фурната и оставете да къкри във фурната: 180 до 200 градуса, 20 до 30 минути, след което оставете на остатъчния огън до 10 минути.
Пожелавам ви добър апетит ... и винаги широчина на ръка под кила.
