Горчица Quick Cucumber
път
Време за приготвяне: 30 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Открих старата рецепта за краставици от горчица в моята самостоятелно написана рецептна книга. Мисля, че е подходящо за лятото.
С няколко прости стъпки и съставки вкусна гарнитура за скара или хляб.
съставки
- 1 кг парченца краставица
- 2 чаени лъжички сол
- 3 с. Л. Захар
- 6 супени лъжици оцет (приемам есенция)
- Лук, синапено семе, черен пипер (ще направя палец)
подготовка
- Обелете краставиците, издълбайте основната кутия с лъжицата и нарежете краставиците на парчета. Не нарязвам парчетата твърде малки. Добавете лука на парчета.
- След това поръсвам всички подправки върху него и добавям оцета. Смесете всичко добре с дървена лъжица.
- Покрийте купата и охладете за една нощ (вземам купа с капак, тя се разбърква по-добре, отколкото в каменна тенджера).
Бульонът се формира сам за една нощ през краставиците. Краставиците вкусват ден по-късно, но и през следващите няколко дни, ако ги харесвате по-меки.
Между другото, това върви с всяка краставица, дори и със змийските краставици от супермаркета.
