Неделя печено с перфектен сос
път
Общо време за подготовка: 3 часа 30 минути
Добрият сос се прави, както следва:
съставки
- 500 г печено свинско месо
- 500 г печено говеждо месо
- Ситно нарязани на кубчета 1 морков
- Нарязваме ситно 1 лук
- Нарязваме ситно 2 скилидки чесън
- Нарязваме на ситно 1 червен пипер
- 1 ч. Л. Горчица
- 1 чаена лъжичка доматено пюре
подготовка
- След като месото е подправено и пържено, го извадете от тигана.
- Тогава горепосочените зеленчуци влизат и се запечатват.
- След това подправете горчицата с доматеното пюре, 1 минута, но не много.
- След това добавете приблизително 300 мл сухо червено вино и отново сложете печеното и в допълнение напълнете с поне 1 литър вода с малко кубче бульон.
- Затворете тенджерата и гответе поне 2-3 часа.
- След това завържете соса със свързващо вещество за сос, независимо от коя марка.
И неделното печено с перфектен сос е готово.
