Кой още го познава, граховата салата?
Кой още го помни, граховата салата, особено начинаещите готвачи? Спомням си, че вкусната грахова салата идваше почти всяка неделна вечеря.
Работи така:
2 консерви грах, 1 глава лук, 1 супена лъжица оцет, 2 - 3 супени лъжици олио, сол, черен пипер, ½ ч. Л. Горчица, малко магданоз
Направете винегрет от оцет, олио, подправките и горчицата, така че разбъркайте добре. Нарежете лука на малки кубчета и смесете с граха. Добавете винегрета и поръсете с магданоз.
Същото важи и с восъчните зърна.
Още един съвет за консервиран грах или грах с моркови: източете граха и хванете течността. Разбъркайте в рул с малко масло и брашно и добавете граховата течност, разбъркайте добре. Сложете граха / морковите в тенджерата и подправете със сол и черен пипер.
