Бадеми и стафиди хляб
Рецепта: хляб от бадемова стафида
Леко сладък хляб с овесени ядки и малко мазнини - може да се намаже с масло, но на вкус е без него!
съставки:
600 г пшенично брашно (тип 1050), 6 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 пе. Сода за хляб, 2 чаени лъжички сода, 50 г меко масло, 120 г нарязани бадеми, 120 г остър овесени ядки, 60 г стафиди, 300 мл мътеница, 2 яйца, малко брашно за работната повърхност, малко течно масло.
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, 5 супени лъжици захар, солта, содата и содата на прах в голяма купа добре и след това омесете мекото масло, след това бадемите, овесените ядки и стафидите.
След това разбъркайте в мътената смес, смесена с яйцата, и омесете сместа върху разстелената работна повърхност до гладко тесто. Оформете това в един хляб и го поставете върху тава за печене, облицована с хартия за печене, притиснете го плоско, нарязайте го диагонално с остър нож, намажете го с течното масло и поръсете с 1 с. Л. Захар.
Време за печене: приблизително 55 минути при 175-180 ° C на средната шина в предварително загрятата фурна. Покрийте, ако е необходимо, ако стане твърде тъмно. След това се охлажда на телена поставка.
