Американска салата от краставици
3 килограма зелени краставици (без змийски краставици)
5 с. Л. Сол
5 големи лука
Sud:
2 чаши оцет (гориво)
2 чаши захар
1 ч.л. копър
1 ч. Л. Червен пипер
1 ч.л. къри
1 ч. Л. Черен пипер
1 ч.л. синапено семе
Обелете и настържете краставиците. Малко е досадно, но си заслужава. Ако краставиците имат големи семена, моля отстранете. Нарежете лука. След това смесете солта и лука под сместа от краставици. Оставете го да почива два часа и след това го изразете енергично.
Доведете бульона до кипене. Сложете в бульона изразените краставици. Сварете всичко отново за кратко и след това горещо в чашите (най-добре малки винтови буркани) запълнете. Цялото трае няколко месеца. Има вкус на скара, пържено, всъщност на всичко.
