Ябълков пай с решетка от ламарина
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Мога само да препоръчам тази вкусна рецепта за ябълков пай, винаги има много добър вкус.
съставки
За тестото:
- 250 г брашно
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 щипка сол
- 250 г кварк
- 250 г студено и нарязано масло или маргарин
За пълнежа:
- 2 кг ябълки, напр. шаяк
- 75-100 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 125 г стафиди (който не харесва, просто оставете навън)
подготовка
- Пресейте брашното в купа и притиснете в депресия по средата.
- Добавете ваниловата захар, солта, изварата и маслото и от средата омесете всичко до гладко тесто. (Ако все още е малко меко, просто добавете малко брашно).
- Сега той трябва да почива в хладилника за добри 1-2 часа.
- Междувременно можете да обелите ябълките, да ги нарежете на четвъртинки, да ги стриете на ситно и да ги нарежете на малки парченца и да ги сварите в тенджера с ваниловата захар и захарта и да ги оставите да изстинат.
- Сега стафидите се повдигат под ябълковата маса.
- приблизително Разточете добре 2/3 от тестото върху намазнена хартия за печене, облицована с пергаментова хартия, натиснете здраво и разпределете охладената ябълкова маса равномерно.
- Останалото тесто сега се разточва на тънко и се нарязва на ленти с ширина приблизително 1 см и се разпределя в решетъчна форма върху дека и се намазва с консервирано мляко.
Загрейте фурната и печете за около 200-220 градуса за 30-35 минути.
Обикновено оставям консервираното мляко и намазвам цялата торта след изпичане и охлаждане с кайсиево сладко и просто намазвам решетката с глазура със захарна глазура.
