Ябълков пай с кора от ядки или бадеми
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
За всички фенове на ябълките: Ето една рецепта за вкусен сочен ябълков пай с коричка от ядки или бадеми, точно както баба ми винаги печена. Тортата е проста и се прави доста бързо!
съставки
- около 800 гр. ябълки
- 60 гр. Стафиди
- малко ром (или ябълков сок)
- 2 яйца
- 100 г захар
- 120 г брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 60 мл олио
- 1 ч.ч ванилова захар
- малко канела
- 50 г нарязани лешници или бадеми
- 20 г масло
подготовка
Отнема най-много 30 минути.
- Стафидите са най-добре омекотени за една нощ в ром или ябълков сок.
- Фурната е предварително загрята до 180-190 градуса.
- Първо, ябълките се измиват, изваждат се от сърцевината, нарязват се на парчета и се оставят настрана.
- Яйцата и захарта се превръщат в кремообразна маса. Брашното, което е пресято с бакпулвера, постепенно се отстранява внимателно. Накрая олиото се разбърква и тестовата маса се пълни в намазнена Springform.
- Сега смесете парчетата ябълка с накиснатите стафиди, разпределете ги равномерно върху тестото и поръсете с ванилова захар, канела и ядки или бадеми.
- След това тортата идва в предварително загрятата фурна, докато стане хубаво златисто кафява. Това отнема около 45 до 50 минути.
- След това горната част на още топлата торта се намазва с разтопеното масло. Готово!
Съвети:
- Ако не обичате стафиди, можете да използвате и червени боровинки!
- Вместо ябълки могат да се използват почти всички други видове плодове (например круши, сливи, череши и др.).
- Ако искате да спестите малко мазнини, можете да използвате само 20 мл олио и 100 г обезмаслена кварка вместо 60 мл масло.
- Сега пожелавам на всички, които са имали апетит, да се забавляват да пекат и особено докато се наслаждават! :-))
