Нови картофи със солена кора и различни спадове
път
Общо време за подготовка: 20 минути
Когато слънцето грее, вие сте готови за леко ядене. Ето една вкусна рецепта за бърза лятна вечеря - нови солени картофи и различни капки - които ще ви напълнят лесно:
подготовка
- 1,5 кг нови картофи се поставят в саксия, която до половината от нея се пълни с вода. Картофите не трябва да се покриват. Към това добавете 8-10 чаени лъжички груба морска сол.
- Гответе 15-20 минути при затворен капак.
- След готвене махнете капака и продължете да къкри, докато цялата течност се изпари. Сега картофите са покрити със солена кора.
- Останалата сол остава в тенджерата, картофите не са прекалено солени, но са много вкусни.
За целта приготвям различни спадове, напр. със сьомга и копър:
- За това се разбърква чаша заквасена сметана или квар с малко мляко и олио (разнообразие по желание, използвал съм ленено масло); Подправя се с билки или торбичка Salatfix с копър за салата от краставици.
- Ако сте против готови продукти, подправете по ваш вкус с копър, черен пипер, лук на прах, див чесън, естрагон и др.
- Смесете всичко добре и нарязайте ситно нарязаната пушена сьомга (също с копър джанта).
Друг вариант е чили дип с пресни зеленчуци:
- Разбъркайте кварка или крема сиренето с малко мляко и подправете на вкус с люспите лют червен пипер.
- Магданозът, резените репички, малките кубчета червен пипер и зеленият лук се нарязват на малки пръстени. възможно Сложете няколко филийки чери домати за украса.
- Това ястие може да се приготви добре за барбекю, но дори и без месо като пълноценно здравословно хранене (освен незаменима сол за картофената кора).
