Картофи и гъби на фурна
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Много вкусно ястие, приготвено от тънки картофени филийки, гъби и бекон със златисто-кафява коричка сирене.
съставки
За 3-4 порции:
- 500 до 600 g малки до средни картофи (за предпочитане брашно)
- 400 г пресни гъби
- 100 гр. Бекон
- 200 мл зеленчуков бульон
- 200 мл сметана
- 2 яйца
- Сол, черен пипер, малко индийско орехче
- 200 г настърган кашкавал (напр. Emmentaler)
- малко масло
подготовка
- Фурната е предварително загрята до 200 градуса гореща / долна топлина.
- Картофите се обелват и се нарязват на много тънки филийки, това е най-подходящо за ренде с много ръце. Гъбите се почистват и също се нарязват на тънки филийки.
- Слоете резените картофи и гъби в плоска, намазана с гювеч гювеч, овкусете добре със сол и черен пипер и разпределете бекона, нарязан на малки парченца върху него.
- Зеленчуковият бульон се смесва със сметаната и яйцата и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.
- След това изсипете сметано-яйчената смес върху зеленчуковите филийки и разпределете настърганото сирене и няколко пеперуди.
- Сега формата се изтласква на долна шина в предварително загрятата фурна и се пече цялото нещо за златисто кафяво за около 40 минути.
Това е най-добре да се сервира прясна салата.
